한국사 분류사 9 - 농경의 발달 과정

농경의 발달 과정

1) 구석기 시대

① 수렵·채집 생활 󰠏󰠏󰠈 자연

② 나무열매, 물고기 등 󰠏󰠎 경제

2) 신석기 시대

① 농경 최초 시작 - 신석기 후기

② 식량생산 경제로 발전 => 신석기 혁명

③ 조, 피, 수수, 기장 재배

☞ 유적 

󰠆󰠏 평양의 남경 → 탄화된 조

󰠌󰠏 봉산 지탑리 → 탄회된 피

④ 농기구는 간석기 사용 - 돌보습, 돌삽, 돌괭이, 갈돌판(=맷돌=연석) 등

⑤ 목축 가능 - 가금의 형태로 시작

⑥ 직조생활 가능 - 가락바퀴(=방추차) 출토

3) 청동기 시대

① 벼농사 시작 - 보리, 콩 등 함께 재배

☞ 유적 

┌여주 흔암리, 부여 송국리 등 → 탄화미 발견

└ 김해 패총 → 볍씨 자국 토기 발견

② 농업이 번창함 → 청동기 유적에서 여러 곡식 발견

③ 농기구는 신석기 시대 간석기가 보다 발달

☞ 농기구

┌ 반달돌칼→벼·조 등 곡식을 추수할때 사용

├ 홈자귀, 바퀴날도끼 → 경작에 사용

└ 청동제 농기구×

4) 초기 철기 시대

① 철제 농기구(=금속제 농기구) 사용

② 농업 생산력이 비약적으로 증가함

③ 농업이 산업의 기반으로 발전

5) 초기국가

① 부 여 : 반농반목, 밭농사 중심

② 고구려 : 약탈경제 → ‘부경’ 이라는 창고 존재

③ 옥 저 : 오곡이 잘됨

④ 삼 한

┌ 수전경작 = 저수지 축조→벽골제, 의림지, 공검지, 수산제

├ 저수지 관리권을 갖는 족장 존재→신지, 견지, 읍차, 부례

└ 가축을 밭갈이에 이용

6) 삼국시대

① 신라 지증왕 때 우경 보급

② 신라 선덕여왕 때 중국에서 차 처음 전래

7) 고려시대

① 고려전기

㉠ 우경에 의한 심경법 일반화 : 제초작업에 유리하고 생산력 증대 도움

㉡ 2년 3작의 윤작법 실시 : 휴경지 존재 → 휴한농법 실시

㉢ 이유 : 시비법의 미발달

㉣ 가축의 분뇨 이용

② 고려후기

㉠ 목화 전래 

┌ 공민왕 때 문익점이 원에서 처음 전래

└ 의생활의 대혁신을 가져옴

㉡ 농서 소개 : 이암이 원에서 󰡔농상집요󰡕 전래 (편찬×)

8) 조선전기

① 시비법의 발달

㉠ 휴경지·윤작법·심경법 소멸 : 완전 소멸이 아니고 점차 소멸됨

㉡ 연작(連作)·상경(常耕) 가능

② 이앙법(=모내기법) 남부 일부 지방에서 처음 실시

=> 남부 일부 지방을 제외하고 2년 3작의 윤작법이 일반적임

③ 목화 재배의 전국적 확대

④ 원예작물(=특용작물) 재배 - 채소, 과일, 약초 등

☞ 인삼 : 삼국 이전부터 재배

⑤ 수리시설 확충, 품종 개량, 농지 개간 실시

⑥ 농서 편찬

㉠ 󰡔농사직설󰡕(세종, 정초)

┌ 우리 실정에 맞는 최초의 농서 편찬

├ 농부들의 실제 경험을 토대로 편찬

├ 이앙법인 모내기법을 최초로 소개 → 그러나 이앙법은 비판함

└ 씨앗 저장 방법, 품종 개량 방법 등 소개

㉡ 󰡔금양잡록󰡕(성종, 강희맹) → 시흥 지방의 농법 소개

㉢ 󰡔구황촬요󰡕(명종, 국가) → 기근을 모면하기 위해 국가가 번역하여 보급

※ 임란 이후 - 담배(17C), 고추(17C), 호박(17C) 전래

9) 조선후기

① 농경지 확대

㉠ 왕실·양반 지주층에 의해 진지(=황무지)개간

㉡ 늪지나 하천의 간척지 개간

☞ 결과 : 숙종 때 140만 결로 농지 확대 → 전기 수준에 육박함

② 농법 개발

㉠ 논농사(=수전) : 직파법에서 이앙법으로 발전 ┐ 광작

㉡ 밭농사(=한전) : 농종법에서 견종법으로 발전 ┘ 현상

☞ 이앙법의 전국적 보급(확대) → 이모작 가능

③ 수리 시설의 정비

㉠ 제언사 설치(1662, 현종) ┐언답 증가

㉡ 제언절목 반포(1778, 정조) ┘천수답 감소

☞ 저수지 : 16C 중엽 3,000 여개 소가 18C 말 6,000 여개로 증가

④ 상업작물 재배 - 인삼, 담배, 고추, 호박, 토마토 등

⑤ 구황작물 재배┌ 고구마 → 조엄이 쓰시마에서 영조때 전래(18C)

└ 감 자 → 청에서 헌종때 전래(19C)

⑥ 고구마 재배법 소개 : 강필리 󰡔감저보󰡕, 김장순 󰡔감저신보󰡕, 서유구 󰡔종저보󰡕등 편찬

⑦ 지주제의 변동 초래

㉠ 광작 또는 합리적 경영에 의한 서민 지주의 등장으로 지주-전호관계 변화

㉡ 종래의 신분적 지배-예속관계를 탈피, 순수한 경제적 관계로 진전

⑧ 지대의 변화

㉠ 타조법 → 도조법으로 전환

㉡ 화폐지대인 지대의 금납화 가능

㉢ 전호권의 성장과 지주권의 약화

⑨ 농서 편찬

㉠ 성리학적 농서 - 󰡔농가집성󰡕(효종, 신속)

ⓐ 조선전기 농서를 집대성함

ⓑ 전기의 농사직설의 농학을 그대로 계승하면서 이앙법과 견종법으로의 기술적인

전환과 그 보급을 목표로 편찬하였으나, 아직 지주제를 그대로 계승하는 범위 내에서 농법의 개량만을 주장함

㉡ 실학적 농서

ⓐ 󰡔색경󰡕(박세당) : 현종 때, 채소․과수․화초 등의 재배법과 목축․양잠기술 소개, 종법 보급에 기여, 지주제적 경영 부정

ⓑ 󰡔산림경제󰡕(홍만선) : 숙종 때, 농업 이외의 임업, 축산 등에 관한 농의학사전

ⓒ 󰡔임원경제지󰡕(서유구) : 순조 때, 축산, 원예, 상업적 농업 등에 이르기까지 집대성한 농업백과사전, 경영형 부농의 경영 원리를 바탕으로 임노동하의 지주제를 구상하여 체계화 함

ⓓ 󰡔과농소초󰡕(박지원) : 순조 때, 전제, 농기구 수리, 영농에 대한 언급, 한전론 주장, 당시 농서 중 체계가 가장 완벽하며 수리 조항을 처음으로 신설함

ⓔ『해동농서』(서수호) : 정조 때 왕명으로 편찬한 한국농학을 집대성한 농서